7 อาหารดูแลสุขภาพ

 1.บรรเทาไอกับ 'น้ำผึ้ง'

          การศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนชิลเวเนียเคยชี้ว่า น้ำผึ้งแท้สีน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนชา อาจมีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอ สำหรับเด็ก ๆ ที่มีอาการไอไม่รุนแรงนัก คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีวะของน้ำผึ้งอาจจะช่วยบรรเทาอาการ อักเสบของเนื้อเยื่อในลำคอได้

 2.เครียดเหรอ? กิน 'กล้วย' สิ!

          ครั้งต่อไปที่รู้สึกเหมือนสติขาดผึงให้ลองหยิบกล้วยมากินสักผลหนึ่ง ในกล้วยผลขนาดกลางมีน้ำตาลแค่ 14 กรัมกับ 105 แคลอรี แต่มันสามารถทำให้คุณแฮปปี้ได้เ นื่องจากระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอย่างพอเหมาะ และวิตามินบี 6 อีก 30% ของที่เราต้องการในแต่ละวันจะช่วยให้สมองผลิตฮอร์โมนเซโรโทนิน ซึ่งช่วยทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย

 3.ความดันโลหิตสูง ลอง 'ลูกเกด' ดูมั้ย?

          ลูกเกด 60 เม็ด หรือประมาณหนึ่งกำมือ มีใยอาหารถึง 1 กรัม และโพแทสเซียม 212 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่ได้รับการแนะนำในสูตร Dietary Approaches to Stop Hypertension-DASH) (แปล : หยุดความดันโลหิตสูงด้วยการใช้อาหารการกิน) นอกจานี้ ยังมีการศึกษามากมายที่แสดงว่า โพลีฟีนอลในอาหารที่ทำมาจากองุ่น เช่น ไวน์ น้ำผลไม้ และลูกเกดเอง ก็มีประสิทธิภาพในการบำรุงหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงช่วยลดระดับความดันโลหิตด้วย

 4.ลดท้องมวนด้วย 'กะเพรา'

          ในกะเพรามีสารชื่อว่า ยูจีนอล ซึ่งอาจช่วยให้ระบบขับถ่ายห่างไกลจากอาการคลื่นเหียนปวดท้อง หรืออาการท้องผูก เนื่องจากมันฆ่าเชื้อแซลโมเนลลาและเชื้อลิสเตอเรีย นอกจากนี้ ดร.มิลเดรต แมตต์เฟลด์-บีแมน จาก Saint Louis University ยังชี้ว่า ยูจีนอลมีคุณสมบัติ Antispasmodic ซึ่งช่วยป้องกันตะคริวได้ และเราเองก็กินได้ง่าย ๆ อย่างเช่น เด็ดใบสดแล้วใส่ลงในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ

 5.ให้ 'กะหล่ำปลี' ดูแลกระเพาะของคุณ

          ในปี 2002 การศึกษาจาก John Hopkins School of Medicine พบว่า ชัลโฟราเฟนในกะหล่ำปลีจะสกัดกั้นแบคทีเรีย H.Pylori ซึ่งทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร ก่อนที่มันจะเข้าไปในกระเพาะ และอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในกระเพาะอาหารด้วย ซึ่งกะหล่ำปลีเพียงหนึ่งถ้วยให้ใยอาหารถึง 3 กรัม และวิติมนซี 75% ของที่ร่างกายต้องการต่อวันเชียวนะ

 6.ดับอาการร้อนวูบวาบด้วย 'ชาคาโมมายล์'

          ชาคาโมมายล์จะช่วยลดอาการอักเสบในระบบย่อยอาหารขับลม และลดอาการกระตุก แต่แน่นอนว่าแก้วเดียวอาจจะใช้ไม่ได้ผล ให้ใช้สมุนไพร 2 ช้อนชาต่อน้ำร้อน 10 ออนซ์ และควรปิดฝาถ้วยไว้เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยยังคงอยู่
 
 7.'น้ำส้ม' แก้อ่อนเพลีย

          ฟรักโทสในน้ำส้มขนาด 4 ออนซ์ เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ทำให้คุณสดใสอย่างดีเยี่ยม อาจเป็นเพราะวิตามินซีในน้ำส้มมีคุณสมบัติช่วยต่อสู้กับความเสียหายที่เกิด จากอนุมูลอิสระ และวิตามินซีก็มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญธาตุเหล็ก ซึ่งจะช่วยพาออกซิเจนไปตามกระแสเลือดเพื่อเลี้ยงร่างกายส่วนต่าง ๆ ได้มากขึ้น

ข้อมูลอ้างอิง : http://www.healthupdatetoday.com